改善代谢综合征的黑茶保健饮料开发

成果简介：

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，具有天然、方便、健康、快捷等特点的茶饮料产品得到消费者的欢迎和青睐，已成为国际软饮料市场上的生力军。近10年来我国茶汤饮料产销量快速增长,茶汤饮料品质注重茶的原汁原味，对加工技术的要求较高。本配方从几十种常用茶叶和几十种降脂中药中通过正交设计实验反复研究精选而成，以黑茶为基茶，配合决明子等四味中药组成，成品口感甘醇沉香，汤色红褐，富含决明子苷、水溶性多糖、咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂、儿茶素类、茶色素、黄酮类、绿原酸等成分，有助于人体消化、降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，产品针对有代谢综合症指针人群，如高血压、肥胖、高血脂（俗称三高），疗效确切，饮用方便，经现代药理学检测，无任何毒副作用，本品处方精简，成本低廉，口感醇香，疗效确切，具良好的开发应用前景。